Chè dưỡng nhan có nguồn gốc từ Trung Quốc, là món ăn thanh mát, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc dưỡng nhan, đẹp da. Bài viết dưới đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách nấu chè dưỡng nhan đơn giản tại nhà với đầy đủ nguyên liệu và các bước thực hiện chi tiết.
Mục lục
Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan:
Một vài năm gần đây, món chè dưỡng nhan đang là món chè hot hit trong những ngày hè oi bức được ưa thích từ người già cho đến người trẻ. Bởi vậy, ngoài thị trường xuất hiện rất nhiều nơi bán các set nấu chè dưỡng nhan đi kèm các công thức và định lượng khác nhau khiến cho mọi người khó biết được đâu là hương vị gốc của món chè này. Dưới đây là định lượng các nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan chuẩn vị gốc Trung Quốc, cụ thể:
- 100gr tuyết yến
- 50gr nhựa đào
- 50gr tuyết liên tử
- 50gr hạt sen
- 30gr nấm tuyết
- 20gr kỷ tử
- 20gr long nhãn
- 10gr táo đỏ
- 5gr đông trùng hạ thảo (tùy chọn)
- 100gr đường phèn
- 2 lít nước
- 1 bó lá dứa
Cách nấu chè dưỡng nhan:
Chè dưỡng nhan có rất nhiều công dụng bởi nó chứa rất nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Mỗi người sẽ có những cách nấu chè khác nhau nhưng để nấu được một chén chè dưỡng nhan chuẩn vị Trung Quốc thì mọi người hãy tham khảo cách nấu dưới đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Tuyết yến, nhựa đào, tuyết liên tử ngâm nước ấm cho nở mềm, vớt ra, rửa sạch và để ráo.
- Hạt sen rửa sạch, tách tâm sen. Nấm tuyết ngâm nước ấm cho nở mềm, cắt bỏ chân nấm. Kỷ tử, long nhãn rửa sạch. Táo đỏ rửa sạch, cắt bỏ hạt. Đông trùng hạ thảo ngâm nước ấm cho mềm.
- Lá dứa rửa sạch, bó thành bó.
Bước 2: Nấu chè:
- Cho 2 lít nước vào nồi, thêm lá dứa và nấu sôi.
- Cho hạt sen vào hầm trong 30 phút cho mềm.
- Tiếp theo, cho tuyết yến, nhựa đào, tuyết liên tử, nấm tuyết, táo đỏ, kỷ tử, long nhãn vào nấu thêm 20 phút.
- Nêm nếm đường phèn cho vừa khẩu vị.
- Cuối cùng, cho đông trùng hạ thảo vào nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức:
Múc chè ra chén và thưởng thức khi còn ấm hoặc lạnh.
Lưu ý khi nấu chè dưỡng nhan:
- Nên chọn nguyên liệu tươi ngon để chè có hương vị tốt nhất.
- Lượng đường phèn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị nhưng đừng quá nhiều đường sẽ gây ra bị thừa đường khi dùng.
- Trong loại chè này có hạt sen, một loại hạt khi nấu cần nhiều thời gian để đạt độ chín mềm, ngon nên các bạn cần hầm hạt sen trước để khi nấu chè thì chè nhanh chín và mềm hơn.
- Không nên nấu chè quá lâu sẽ làm mất đi dưỡng chất của các nguyên liệu.
- Có thể thêm các loại nguyên liệu khác như yến mạch, rong sụn, hạt chia,… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món chè.
Biến tấu món chè dưỡng nhan:
Ngoài những chén chè dưỡng nhan truyền thống nguyên bản thì các bạn cũng có thể biến tấu một chút để thay đổi khẩu vị của mình khi thường xuyên sử dụng chè dưỡng nhan, cụ thể như:
- Chè dưỡng nhan vị gừng: Thêm 1 củ gừng nhỏ vào nồi nước khi nấu chè để tăng thêm hương vị ấm nồng và tốt cho sức khỏe.
- Chè dưỡng nhan vị dừa: Thêm nước cốt dừa vào nồi chè sau khi đã nấu xong để tạo vị béo ngậy và thơm ngon.
- Chè dưỡng nhan vị nha đam: Thêm nha đam đã được sơ chế vào nồi chè sau khi đã nấu xong để tăng thêm độ thanh mát và dưỡng nhan.
Loại chè dưỡng nhan này là món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà. Với bài hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể tự tay nấu cho mình và gia đình món chè dưỡng nhan thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức. Hãy lưu lại công thức và xắn tay vào bếp để nấu những chén chè ngon bổ dưỡng cho gia đình mình nhé!