Các bạn là những người đang có ý định kinh doanh đồ ăn vặt nhưng lại chưa biết bắt đầu từ đâu hay đang lo ngại về khả năng nấu nướng của mình? Đừng lo, việc đó đã có Cẩm Nang Pha Chế lo! Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn những món ăn vặt ngon, dễ làm mà lợi nhuận khi kinh doanh cao, rất phù hợp để các bạn có thể lựa chọn khởi nghiệp.
Mục lục
Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn là món ăn vặt được yêu thích bởi sự đơn giản, dễ làm và giá thành rẻ. Chỉ với những nguyên liệu cơ bản bạn đã có thể tạo ra món ăn vặt hấp dẫn với hương vị thơm ngon khó cưỡng. Ngoài ra những nguyên liệu bạn mua cũng cần phải được đảm bảo chất lượng về An toàn thực phẩm. Có thể tham khảo mua Tại đây.
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn
- Bánh tráng cắt sợi
- Xoài xanh
- Trứng cút
- Bò khô
- Tép khô
- Rau răm
- Hành phi
- Lạc rang
- Nước sốt trộn (Mua ngay tại đây)
Cách làm
- Trộn đều bánh tráng với xoài xanh bào sợi, trứng cút cắt đôi, bò khô, tép khô, lạc rang, rau răm cắt nhỏ, hành phi.
- Rưới nước sốt lên bánh tráng và trộn đều.
Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là một món ăn vặt phổ biến khác mà bạn có thể kinh doanh. Món ăn này có nhiều biến tấu với các loại topping khác nhau để đáp ứng những sở thích của tùy từng khách hàng. Ngoài ra, ở mỗi vùng miền, bánh tráng nướng cũng sẽ có những loại nguyên liệu và chế biến khác nhau.
Nguyên liệu
- Bánh tráng
- Pate/Thịt băm
- Trứng cút
- Mỡ hành
- Hành phi
- Ngô ngọt
- Bò khô/Khô gà
- Mayonnaise
- Tương ớt
Cách làm
- Đặt bánh tráng lên trên bếp than hoặc lò nướng.
- Quét mỡ hành lên bánh tráng lên bánh tráng.
- Đập trứng cút, cho thịt băm, ngô ngọt, hành phi lên bánh tráng, trộn đều rồi rải đều ra khắp mặt bánh
- Nướng bánh tráng đến khi vỏ bánh giòn
- Cho bò khô, mayonnaise, tương ớt lên bánh tráng sau khi nướng.
Bắp xào (Ngô xào)
Bắp xào là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Món ăn vặt này có hương vị thơm ngon, béo ngậy và rất dễ làm. Bạn chỉ cần xào bắp với bơ, muối tiêu và một số gia vị khác là đã có thể tạo ra món ăn vặt hấp dẫn.
Nguyên liệu
- Bắp ngọt (ngô ngọt)
- Hành lá
- Bơ
- Muối tiêu
- Ớt bột.
Cách làm
- Cho bơ vào chảo cho tan chảy, rồi bỏ ngô ngọt, chút muối tiêu, ớt bột (nếu ăn được cay) vào đảo cho đến khi chín
- Bỏ hành lá vào, đảo thêm một chút là có ngay 1 đĩa bắp xào siêu béo ngậy
Chuối chiên
Chuối chiên là món ăn vặt quen thuộc với nhiều người. Món ăn này có hương vị ngọt ngào, giòn rụm và rất dễ làm. Bạn chỉ cần tẩm bột chuối và chiên vàng giòn là đã có thể tạo ra món ăn vặt hấp dẫn cả về hình ảnh lẫn hương vị.
Nguyên liệu
- Chuối
- Bột chiên giòn
- Đường
- Bột quế. Mua tại đây!
Cách làm
- Gọt vỏ chuối, cắt thành miếng vừa ăn.
- Tẩm chuối vào bột chiên giòn.
- Chiên chuối trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
- Trộn chuối với đường và bột quế.
Khoai lang chiên
Khoai lang chiên là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị ngọt ngào, bùi bùi và thơm ngon. Món ăn này rất dễ làm và có thể bán với giá thành rẻ. Nhưng các bạn cũng cần lưu ý lựa những củ khoai ngon, tránh những củ khoai bị dím để khi chế biến hương vị món ăn không bị ảnh hưởng
Nguyên liệu
- Khoai lang
- Bột tổng hợp (bột năng, bột chiên giòn, bột sư tử)
- Muối hột.
Lưu ý: Bột tổng hợp trộn theo tỷ lệ 1:1:1 hoặc các bạn có thể mua sẵn gói bột tổng hợp chiên Tại đây với giá thành hợp lý mà chất lượng thì luôn được đảm bảo
Cách làm
- Gọt vỏ khoai lang, cắt thành miếng vừa ăn.
- Đun sôi nước, cho khoai vào chần qua với một xíu muối cho mềm
- Vớt khoai, xóc với bột chiên tổng hợp cho bột bám đều miếng khoai
- Chiên khoai lang trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
*Lưu ý: Nên chiên khoai hai lần để khoai có độ giòn mà bên trong vẫn ẩm, không khô.
Chè
Ngày nay, có nhiều loại chè khác nhau, ví dụ như chè đậu xanh, chè bưởi, chè khoai môn, chè hạt sen, chè thập cẩm,…Mỗi loại chè sẽ có những loại nguyên liệu cũng như cách chế biến khác nhau.
Sinh tố/Nước ép trái cây
Nước ép hay sinh tố là những thức uống có lợi cho sức khỏe nên được mọi người rất ưa chuộng đặc biệt là chị em phụ nữ. Bởi, các loại sinh tố và nước ép trái cây chứa nhiều vitamin rất tốt cho da cũng như là loại đồ uống không chứa chất béo. Ở mỗi loại sinh tố/nước ép trái cây sẽ chứa những loại dưỡng chất khác nhau, tùy thuộc vào từng loại củ quả. Mỗi loại này sẽ có những cách chế biến khác nhau.
Bánh mì nướng muối ớt
Nguyên liệu
- Bánh mì
- Xúc xích
- Chà bông (Ruốc)
- Bò khô
- Mỡ hành
- Bơ
- Mayonnaise
- Tương ớt
- Tương cà
Cách làm
- Làm nước sốt, bao gồm: đường, muối, ớt bột, sa tế theo tỷ lệ 1:0,5:1:1. Trộn đều
- Cán dẹt bánh mì, phết bơ vào các mặt rồi đem lên bếp nướng cho giòn
- Phết sốt đều lên bánh mì, nướng cho bánh mì giòn, thơm
- Cắt bánh mì thành các miếng lát vừa ăn. Cho thêm xúc xích, chà bông, bò khô, mỡ hành lên trên.
- Rưới tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise lên trên để ăn cùng.
Đồ viên chiên
Nhắc đến viên chiên thì hẳn các bạn trẻ sẽ nhớ ngay đến những chiếc xe “xiên bửn” trên các đường phố lớn nhỏ hay các cổng trường học. Giá tiền các xiên dao động từ 2000 VNĐ đến 10000 VNĐ. Ngoài việc đồ viên chiên là các loại món ăn vặt thì nó còn là nguyên liệu trong các món lẩu ngày nay và ngày càng đa dạng các dòng sản phẩm khác nhau, biến tấu mới lạ, phối hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, cho vị ngon khó cưỡng, được rất nhiều khách hàng yêu thích.
Nem chua rán
Nguyên liệu
- 1kg giò sống
- 1kg bì lợn
- 100g Bột chiên giòn
- 100g Bột năng
- Bột chiên xù
- Muối, đường tùy khẩu vị
- Tỏi xay nhuyễn
Cách làm
- Thái chỉ bì lợn thật mỏng, trộn đều với giò sống, muối, đường, tỏi xay nhuyễn sao cho các nguyên liệu quyện vào với nhau.
- Nặn từng viên vừa ăn sau đó lăn qua bột chiên xù
- Đem chiên trên lửa to để không bị ngấm quá nhiều dầu.
Sữa chua
Sữa chua là một món ăn vặt làm từ sữa được lên men, có vị chua nhẹ, có độ sánh sệt. Đây là món ăn vặt rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là đường tiêu hóa và sức khỏe sắc đẹp. Sữa chua được ưa chuộng ở mọi lứa tuổi từ người lớn tuổi cho tới trẻ nhỏ bởi món ăn vặt này cực kỳ dễ ăn.
Ngày nay, sữa chua được sử dụng để chế biến thành các loại sữa chua khác nhau như: sữa chua nếp cẩm, sữa chua trái cây, sữa chua túi hay là một loại sữa chua gần đây rất hot được các chị em ăn kiêng hay dùng, đó là sữa chua hy lạp. Sữa chua là một món ăn rất bổ dưỡng cũng như được ưa chuộng vậy nên không có gì phải bàn cãi về việc bạn có nên kinh doanh sữa chua hay không? Bởi câu trả lời là “rất nên” kinh doanh món ăn vặt này.
Bánh bao
Bánh bao là loại bánh được làm từ bột mỳ, có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã được du nhập về Việt Nam. Món bánh này hiện nay tại Việt Nam là loại bánh bình dân, được rất nhiều người sử dụng cho bữa sáng của mình với tiêu chí: ngon-bổ-rẻ. Trên thị trường đang có rất nhiều loại bánh bao với đa dạng loại nhân cũng như đa dạng về vỏ bánh.
Khi ra đường các bạn sẽ rất dễ dàng bắt gặp các hàng bán bánh bao kèm sữa đậu nành vào buổi sáng, đây là một combo đồ ăn sáng rất được ưa chuộng. Ngoài ra, đây cũng là món ăn vặt cũng được các bạn trẻ ưa thích vào những buổi chiều ngày đông. Vậy nên, bánh bao sẽ là món ăn vặt đáng để các bạn có thể kinh doanh.
Bài viết trên đây là những chia sẻ của Cẩm Nang Pha Chế về những món ăn vặt mà các bạn có thể sử dụng để kinh doanh. Hy vọng thông qua bài viết này, các bạn sẽ có cho mình những lựa chọn về sản phẩm phù hợp cho gian hàng kinh doanh của mình.