Trà hoa quả nhiệt đới là trà trái cây được kết hợp bởi nhiều loại trái cây tươi mát. Hiện nay, nó rất được giới trẻ ưa chuộng bởi sự thanh mát, giải tỏa được cơn khát mà còn cung cấp thêm vitamin tốt cho da. Vậy làm sao để có thể pha một ly trà hoa quả nhiệt đới ngon chuẩn như ngoài hàng? Hãy cùng Cẩm nang pha chế tìm hiểu cách làm trà hoa quả nhiệt đới tại nhà siêu dễ thông qua bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm trà hoa quả
- 500gr dâu tây
- 500gr dứa
- 500gr dưa lưới
- 500gr ổi
- 500gr quất
- 500gr cam sành
- 500gr chanh leo
- 1kg đường cát
- 25gr trà nhài
- 1 lít nước sôi
*Lưu ý: Các nguyên liệu pha trà hoa quả nhiệt đới đều phải dùng những loại trái cây chín đều, không bị dập nát hay quá chín tránh làm hỏng đi cả lọ mứt trái cây pha trà hoa quả nhiệt đới.
Các bước làm trà hoa quả nhiệt đới
Bước 1: Sơ chế và ướp trái cây
- Các loại trái cây: ổi, dâu, dứa, cam, dưa lưới rửa sạch sau đó gọt vỏ và thái miếng nhỏ. Chanh leo thì cắt đôi rồi lấy muỗng để có thể lấy được hết ruột chanh.
- Đối với quất, các bạn chà sát nhẹ với muối rồi rửa sạch để loại bỏ tinh dầu bên ngoài vỏ quất để không bị đắng. Sau đó cắt đôi và loại bỏ hạt.
- Sau khi chuẩn bị các loại trái cây, các bạn cho tất cả các loại vào chiếc hộp to rồi bỏ 1kg đường vào trộn đều và bỏ vào tủ lạnh bảo quản.
- Trái cây ủ nhất sau 6 tiếng là có thế sử dụng được và sử dụng trong vòng 3 ngày là ngon nhất vì trái cây ngâm đường để lâu dễ lên men.
Bước 2: Ủ trà làm trà trái cây nhiệt đới
- Đun sôi 1 lít nước, sau đó tắt bếp và đổ 25gr trà nhài vào rồi đập nắp hở. Ủ trà trong vòng 10 phút.
- Sau 10 phút, các bạn loại bỏ bã trà và cho khoảng 100gr đá lạnh vào trà khi nóng để sốc nhiệt trà khiến trà thơm lâu và không bị chát.
Bước 3: Pha trà trái cây nhiệt đới
- 150ml trà nhài
- 50ml nước cốt trái cây ngâm
- 2 muỗng trái cây ngâm
- 10ml nước cốt quất (1 quả quất)
- 2 muỗng đá
Sau đó, các bạn khuấy đều rồi thưởng thức ly trà hoa quả nhiệt đới thơm mát, ngọt thanh, giải khát mùa hè.
Một vài lưu ý khi làm trà hoa quả nhiệt đới
- Trái cây không nên cắt nhỏ quá hay miếng mỏng quá khiến hoa quả dễ bị nát khi ướp.
- Trộn trái cây nhẹ tay để không bị nát, hộp ướp trái cây phải là hộp khô không được dính nước để tránh hỏng hộp trái cây.
- Trái cây ướp đường để lâu dễ lên men nên chỉ sử dụng nhanh trong vòng 2-3 ngày. Nếu như các bạn muốn sử dụng lâu hơn thì cần sơ chế kỹ hơn.
Thành phẩm
Sau khi hoàn thành các bước trên, các bạn đã có cho mình một ly trà hoa quả nhiệt đới siêu thanh mát, cảm thấy sảng khoái giữa những ngày hè nóng nực. Trà hoa quả nhiệt đới được kết hợp từ nhiều loại trái cây cùng hương vị chát nhẹ của trà nhài tạo nên một thức uống độc đáo, mới lạ, khiến cho người thưởng thức hứng thú.
Ngoài ra, các loại trái cây có trong trà hoa quả đều là những loại quả giàu vitamin, chứa nhiều chất xơ và các chất chống oxy hóa giúp người dùng có thể:
- Tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch, tim mạch, có lợi cho đường tiêu hóa.
- Giảm căng thẳng mệt mỏi, giải khát sau những giờ làm việc
- Giúp chị em giảm cân hiệu quả
Bài viết trên đây là những thông tin về cách làm trà hoa quả nhiệt đới mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn đọc. Hy vọng thông qua bài viết này, các bạn có thể tự làm cho mình và gia đình những ly trà hoa quả thanh mát, giải tỏa cơn khát cho ngày hè oi bức.